Cereal produzido em diversos países e aqui no Brasil é a segunda maior cultura, perdendo apenas para a produção de soja.
O milho é de grande importância para o agronegócio, onde está o seu maior comércio, sendo utilizado como ração para animais, bem como na produção de silagem. Além disso, é parte da alimentação do ser humano, através da farinha de milho, óleo, flocos, bem como ingrediente de outros alimentos. Vale ressaltar que para os brasileiros o milho é parte de diversos pratos típicos, tais como a canjica, a pamonha, cuscuz, polenta, etc.